|
|
Mosselen Met Witte Wijn En Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingrediënten :
klont boter 1
sjalot(ten) 1
laurier 4 blaadje(s)
mosselen 4 kg
peterselie 1 blik(s)
ui(en) 1
peper en zout
tijm 4 takje(s)
witte wijn 1 fles(sen)
mosterd 8 koffielepel(s)
Voorbereiding:
Was de groenten en snijd ze in dunne reepjes. Stoof de groenten in wat boter in een grote pan.
Bereidingswijze:
Was de mosselen en voeg ze toe aan de groenten.
Overgiet met de witte wijn. Voeg de tijm, de laurier en de mosterd toe.
Zet het deksel op de pan. Kook de mosselen 10 à 15 minuten en schud ze daarbij af en toe eens op.
Dien op met frietjes.
|
|
|